MADE FOR Restaurant to jedna z najważniejszych platform networkingowych dla branży gastronomicznej w Polsce, skupiająca ponad 6500 profesjonalistów HORECA. W 2026 roku wydarzenie po raz pierwszy odbędzie się w Katowicach, a jego motywem przewodnim będzie idea „THINK BIG” – strategiczne myślenie o rozwoju biznesu restauracyjnego zamiast skupiania się wyłącznie na codziennych problemach operacyjnych.
Program konferencji skoncentruje się na skalowaniu biznesu, nowych modelach sprzedaży, franczyzie, delivery, technologii i budowaniu długofalowego wzrostu. Organizatorzy, m.in. FOR Sp. z o.o., zapowiadają udział międzynarodowych ekspertów oraz liderów branży gastronomicznej z Polski i zagranicy.
Program:
- 11:00–11:30 – otwarcie wydarzenia i plan dnia, zapowiedź after party
- 11:30–11:40 – branżowe newsy z Polski i świata
- 11:40–11:45 – wykład o projekcie gwiazdek Michelin dla całej Polski
- 11:45–12:12 – seria krótkich wystąpień o rozwoju gastronomii: mindset, własna marka produktowa, karta napojów, kontrola kosztów, menu i catering
- 12:15–12:20 – wystąpienie o Katowicach
- 12:20–13:00 – ART DINING „Dream Big Events – Let’s Party”
- 13:00–13:05 – prezentacja o tworzeniu postów z pomocą AI
- 13:05–13:45 – przerwa i networking
- 13:45–14:15 – panel o wydarzeniach i pop-upach w Polsce i na świecie
- 14:15–14:55 – case studies o eventach, projektowaniu restauracji, kierunkach rozwoju HoReCa i budowaniu ofert wokół produktu
- 14:55–15:00 – wykład o systemie BDO i nowych przepisach dotyczących opakowań
- 15:00–15:30 – panel o długoterminowych kontraktach z dostawcami
- 15:30–15:40 – prezentacja kulinarna i lunch kreatywny
- 15:40–16:30 – przerwa i networking
- 16:30–17:00 – panel o tym, jak zabezpieczać biznes gastronomiczny w niepewnych czasach
- 17:00–17:20 – panel po angielsku o skalowaniu gastronomii w Polsce
- 17:20–18:00 – interaktywne prezentacje biznesowe i quiz branżowy
- po części konferencyjnej zaplanowano after party
