Święto kawy w Katowicach. Targi Parzymy Przelewamy wracają do MCK
Ponad 60 wystawców, palarnie z różnych krajów Europy, degustacje, warsztaty i zawody baristyczne. W dniach 7–8 listopada 2026 roku w Międzynarodowym Centrum Kongresowym w Katowicach odbędzie się 12. edycja targów kawy Parzymy Przelewamy. Wydarzenie jest skierowane zarówno do osób zawodowo związanych z branżą kawową, jak i tych, które chcą poznać nowe smaki oraz metody parzenia kawy. Wstęp jest bezpłatny.
Ponad 60 wystawców i kawy z całej Europy
Parzymy Przelewamy to cykliczne wydarzenie poświęcone kulturze picia kawy, szczególnie segmentowi speciality, czyli kawom wysokiej jakości. Organizatorzy stawiają na prezentację nowych palarni, edukację oraz spotkania osób zainteresowanych różnymi sposobami przygotowywania kawy.
W tegorocznej edycji weźmie udział ponad 60 wystawców, w tym 22 marki, które pojawią się na targach po raz pierwszy. Około 20 palarni przyjedzie z zagranicy, między innymi ze Słowenii, Rumunii, Holandii, Irlandii, Słowacji, Hiszpanii, Czech i Węgier.
Na stoiskach będzie można poznać ofertę polskich i europejskich palarni, spróbować różnych rodzajów kawy oraz porozmawiać z osobami zajmującymi się jej wypalaniem i przygotowywaniem.
Wydarzenie nie ogranicza się wyłącznie do alternatywnych metod parzenia. Swoje propozycje znajdą również miłośnicy klasycznego espresso.
Warsztaty i cuppingi, czyli kawa od praktycznej strony
Jedną z części targów będzie strefa edukacyjna. Organizatorzy przygotowują warsztaty poświęcone kawie speciality i sposobom jej przygotowywania.
W programie znajdą się także cuppingi, czyli degustacje pozwalające porównać smak i aromat różnych kaw. Uczestnicy będą mogli lepiej poznać ich charakterystyczne cechy oraz dowiedzieć się, co wpływa na różnice między poszczególnymi ziarnami.
To okazja do poszerzenia wiedzy zarówno dla początkujących, jak i osób, które mają już doświadczenie w parzeniu kawy w domu.
Zawody baristyczne i konkurs na najlepszą kawę targów
Podczas dwudniowego wydarzenia zaplanowano również rywalizację baristów oraz konkursy związane z przygotowywaniem kawy.
W programie znalazły się:
- Zero Waste Latte Art – zawody organizowane przez markę Oatly, poświęcone tworzeniu wzorów na powierzchni napojów kawowych.
- Alternatywy – zawody związane z alternatywnymi metodami parzenia kawy.
- Polish Barista League – rywalizacja baristyczna, która podczas tegorocznej edycji odbędzie się w nowej formule.
- Przelew Targów – konkurs, w którym odwiedzający będą mogli wybrać najlepszą kawę festiwalu.
Zawody i degustacje pozwolą przyjrzeć się pracy baristów, poznać różne techniki przygotowywania naparów oraz porównać efekty ich pracy.
Nie tylko kawa. Na targach pojawi się również gastronomia
Oprócz palarni i marek kawowych w MCK pojawią się lokalni wystawcy gastronomiczni. Odwiedzający będą mogli skorzystać z oferty jedzenia i spędzić na targach więcej czasu.
Organizatorzy chcą, aby Parzymy Przelewamy było nie tylko miejscem zakupów, ale również przestrzenią do rozmów, wymiany doświadczeń i poznawania nowych inicjatyw związanych z kulturą kawową.
Dla kogo polecamy?
Targi Parzymy Przelewamy mogą zainteresować miłośników kawy, którzy chcą odkryć nowe palarnie, spróbować różnych ziaren i poznać alternatywne metody parzenia.
Wydarzenie jest również propozycją dla baristów, właścicieli kawiarni oraz osób zawodowo związanych z gastronomią. Warsztaty i degustacje mogą być ciekawe także dla początkujących, którzy dopiero zaczynają interesować się kawą speciality.
Termin i informacje organizacyjne
Targi kawy Parzymy Przelewamy odbędą się 7 i 8 listopada 2026 roku w Międzynarodowym Centrum Kongresowym w Katowicach, przy placu Sławika i Antalla 1.
Godziny otwarcia:
- Sobota, 7 listopada: 10:00–19:00.
- Niedziela, 8 listopada: 10:00–18:00.
Wstęp na targi jest bezpłatny.
Organizatorem wydarzenia są Targi Kawy Parzymy Przelewamy. Sponsorem tegorocznej edycji jest marka Oatly.
